Iklan Header 468 x 60px

Jumat, 21 Agustus 2015

Resep Membuat Gulai Kambing, Spesial Enak

Reseponline.Net, Masih sekitar masakan berbahan dasar daging kambing yang akan kita share pada malam hari ini, setelah kemaren "Resep Sate Kambing Bumbu Kacang Spesial Idul Adha" yang kita bahas, kali ini admin akan membagikan resep yang tidak kalah nikmatnya dengan sate kambing, yaitu resep gulai kambing. Biasanya para pedagang Sate kambing, menjual Sate Kambing berdampingan dengan menu yang satu ini ditambah dengan Tongseng Kambing. Untuk menu Tongseng Kambing admin akan membagikan resepnya dalam waktu dekat ini, untuk itu sobat kuliner pantengin terus resep resep kami yang akan kami update tiap hari.

Gulai Kambing merupakan salah satu menu olahan daging kambing yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia,sangat cocok kita sajikan dihari raya Idul Adha dengan memanfaatkan daging kurban yang terkadang kita binggung untuk mengolahnya. Cara membuat Gulai Kambing pun tidak sesulit seperti yang kita bayangkan bahkan sangat mudah untuk kita praktekkan.Dengan memanfaatkan rempah rempah yang melimpah di tanah air kita yang menjadi salah satu sumber kekayaan bangsa ini tentu akan menghasilkan Gulai kambing yang mempunyai cita rasa tinggi. 

Resep Membuat Gulai Kambing, Spesial Enak

Resep Membuat Gulai Kambing, Spesial Enak

Bahan dan Rempah Rempah Gulai Kambing 
  • 400 gr daging kambing muda (dibawah usia 6 bulan) untuk mencegah bau prengus "Tips Memasak Daging Kambing Supaya Tidak Bau Prengus"
  • 400 ml santan kelapa (Pilih kelapa yang tua)
  • 750 ml Santan (santan encer) 
  • 2 cm Kayu manis
  • 2 butir cengkeh 
  • 1/4 sdt bubuk pala
  • 2 sdm kapulaga
  • 2 sdm minyak goreng 

Bumbu - Bumbu Gulai kambing
  • 2 cm jahe
  • 3 cm kunyit
  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2,5 sdt garam
* Semua bumbu dihaluskan

Cara Membuat Gulai Kambing Spesial Enak
  1. Tumis semua bumbu yang dihaluskan, kemudian masukkan kayu manis, cengkeh, pala, kapulaga, tumis semua bumbu sampai harum
  2. Masukin daging kambing, aduk aduk perlahan sampai daging berubah warnanya, lalu masukkan santar encer, aduk aduk dan tunggu sampai daging kambing benar benar masak (Lunak)
  3. Terakhir masukkan santal kental, aduk aduk jangan sampai santan pecah, tunggu sampai bumbu benar benar meresap kedalam daging, setelah itu angkat, Gulai Kambing Spesial siap disantap
Selesai sudah Resep Membuat Gulai Kambing Spesial Enak, Sangat cocok dinikmati dengan Nasi Putih yang masih hangat dilengkapi dengan kerupuk dan sambal jangan lupa taburkan bawang goreng diatasnya biar tambah nendang dan maknyuss.


Google+

Plus One

0 komentar DI ARTIKEL:
Resep Membuat Gulai Kambing, Spesial Enak