Iklan Header 468 x 60px

Rabu, 05 Agustus 2015

Resep Membuat Siomay Ayam Maknyus

Resep siomay Ayam Maknyuss


Halo kuliner mania maknyuss, ini adalah postingan pertama blog "Kumpulan Resep Masakan Maknyuss" semoga memberi manfaat bagi anda pecinta kuliner dan sekaligus yang hobi memasak. Untuk postingan pertama kali ini saya akan membahas masakan berbahan dasar Ayam yaitu Resep Membuat Siomay Ayam Maknyuss, Siomay yang biasa kita jumpai kebanyakan  berbahan dasar ikan, ternyata ayampun bisa dibuat siomay yang memberikan rasa maknyuss dilidah.

Sobat Kuliner mania maknyuss, Taukah anda Siomay awalnya hanyalah salah satu makanan yang terdapat dalam makanan Dim Sum. Siomay pertamakali dibuat dengan cincangan pork yang dibungkusdengan menggunakan  kulit pangsit. ternyata dalam perkembangannya Siomay yang ada diindonesia berubah bentuk yang tidak lagi menggunakan pork sebagai isinya, melainkan  ikan tenggiri, udang, ataupun ayam sebagai penggantinya yang tak kalah maknyussnya dan yang pasti halal untuk disantap masyarakat indonesia yang mayoritas beragama islam . Bentuknya pun menjadi sedikit berubah yang tadinya silinder, kini seperti bakso yang bulat. Resep Membuat Siomay Ayam maknyuss kali ini akan disajikan dalam bentuk sederha yang tentunya akan memudahkan sobat kuliner mempraktekkannya didapur tercinta

Bahan Pembuat Siomay Ayam Maknyuss

  • 500 gram ayam dihaluskan
  • 500 ml air es
  • Kecap ikan secukupnya 3 sendok teh
  • 6 batang daun bawang
  • 7 siung bawang putih (dihaluskan)
  • 500 gram tepung sagu 
  • Merica Bubuk Secukupnya
  • 9 sendok teh minyak wijen / minyak goreng
  • Garam dan Gula Pasir secukupnya
Bahan Saus Kacang Siomay Ayam Maknyuss
  • 1/2 kg kacang tanah (goreng dan haluskan)
  • 1/4 kg Cabai Merah (Rebus dan Haluskan)
  • 12 Siung bawang Putih
  • 15 siung bawang merah
  • 4 buah kemiri
  • 14 gram royco rasa sapi
  • 1/4 gula merah
  • garam secukupnya
Cara membuat Siomay Ayam maknyuss
  1. Campurkan ayam yang telah dihaluskan dengan kecap ikan, daun bawang, bawang putih, merica bubuk, serta minyak wijen uleni seluruh bahan tersebut, tuangkan air es perlahan lahan sampai adonan tercampur semua
  2. Campurkan tepung dan aduk lagi sampai merata, lalu bentuk sesuai selera sobat kuliner, kukus selama 15 menit 
Cara Membuat Saus Kacang Siomay Ayam Maknyuss 
  1. Goreng bawang putih, bawang merah, serta kemiri sampai harum baunya  angkat dan tiriskan lalu haluskan
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi ditambah dengan cabai merah sampai masak, lalu kasih air sebanyak kurang lebih 2,5 liter biarkan sampai mendidih
  3. Masukkan kacang yang sudah dihaluskan tadi kedalam air yang mendidih tadi, lalu tunggu sampai sedikit mengental.
  4. Tambahkan gula merah, garam dan royco masak dalam api kecil dengan diaduk aduk, tunggu sampai mengental. 

Demikianlah Resep membuat Siomay Ayam Maknyus yang dapat saya tulis, smoga memberi manfaat untuk sobat sekalian

Google+

Plus One

0 komentar DI ARTIKEL:
Resep Membuat Siomay Ayam Maknyus