Iklan Header 468 x 60px

Minggu, 23 Agustus 2015

Resep Mudah Membuat Opor Ayam Lezat dan Bergizi

Resep Mudah Membuat Opor Ayam Lezat dan Bergizi

Reseponline.Net, Opor Ayam adalah salah satu menu masakan ayam yang mengunakan santan kental dipadu dengan rempah rempah sehingga menghasilakn masakan yang mempunyai cita rasa gurih dan lezat. Opor ayam biasanya disajikan dalam momen momen hari besar, seperti hari besar keagamaan serta acara acara spesial lainnya.Opor Ayam pun terbilang gampang dalam pembuatannya tetapi tetap harus serius dan kosentrasi serta kelengkapan bumbu yang harus terpenuhi supaya tidak menggurangi cita rasa dari opor ayam yang dihasilkan.

Bagi anda yang menghindari makanan yang mengandung kalori Tinggi untuk tidak mengkonsumsi menu ini dengan santannya, melainkan hanya dagingnya saja karena Menurut Ratna Yuliani, SP seorang pakar gizi lulusan program study gizi masyarakat dan sumber daya keluarga IPB, Bogor mengatakan dalam satu porsi opor ayam (sekitar 200 gram) memiliki kalori sebesar 700 kalori sehingga dalam satu kali memakan Opor Ayam sudah kelebihan kalori, Untuk menyiasatinya adalah dengan hanya memakan dagingnya, atau mengambil dalam porsi  sedikit yang bisa mengurangi kalori hingga hanya tinggal sekitar 200 gram kalori. Selain Tinggi kalori ternyata Opor Ayam Juga mengandung gizi yang penting buat tubuh manusia diantaranya seperti tabel dibawah ini

INFORMASI GIZI
PER 1 PORSI (100 gram)
Energi
1735 Kj / 415 kkal
Lemak
34,5 gr
Protein
19,6 gr
Karbohidrat
6, 73 gr

Resep Mudah Membuat Opor Ayam Lezat dan Bergizi

Resep Mudah Membuat Opor Ayam Lezat dan Bergizi

Bahan Bahan Opor Ayam

  • 1 Ekor Ayam Kampung (Potong 10)
  • 1 Ltr Santan Kental
  • 2 batang sereh
  • 3 cm Lengkuas
  • Garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • 1 cm jahe (geprek)
  • 2 lembar daun salam

Bumbu Bumbu Opor Ayam (Yang Dihaluskan)

  • 3 cm kunyit
  • 7 buah bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sendok teh merica butiran
  • 1/4 sendok teh jintan
  • 1/4 butir pala
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 5 butir kemiri

Cara Membuat Opor Ayam Lezat dan Bergizi

  1. Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan jahe, 2 lembar daun salam, lengkuas dan serai aduk aduk hingga harum.
  2. Setelah itu masukkan daging ayam, aduk biar bumbu tercampur rata, masak sampai warnanya berubah.
  3. Tuangkan santan kental, serta tambahkan garam dan gula secukupnya. aduk aduk dan tunggu sampai matang.
Opor ayam siap disajikan, Bagaimana sobat kuliner..? cukup mudahkan untuk membuat opor ayam yang tentunya mempunyai rasa yang lezat dan bergizi. 

Google+

Plus One

0 komentar DI ARTIKEL:
Resep Mudah Membuat Opor Ayam Lezat dan Bergizi