Iklan Header 468 x 60px

Sabtu, 08 Agustus 2015

Tips Memasak Daging Kambing Supaya Tidak Bau Prengus

Tips Memasak daging kambing supaya tidak prengus

Sobat Kuliner Mania Maknyus..., Sore ini saya akan membagikan Tips Memasak Daging Kambing Supaya Tidak Bau Prengus, daging kambing adalah salah satu menu kuliner yang banyak digemari oleh masyarakat indonesia, daging kambing bisa diolah menjadi beberapa menu olahan yang mempunyai cita rasa  maknyuss...!! seperti dibuat sate, gulai kambing, tongseng serta masih banyak kuliner berbahan dasar daging kembing. selain nikmat rasanya ternyata daging kambing mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan tubuh kita diantaranya dapat menaikkan tekanan darah kita baik bagi penderita tekanan darah rendah.

Kandungan Vitamin yang terdapat pada daging kambing juga banyak manfaatnya seperti Vitamin B yan sangat membantu dalam proses pembakaran lemak pada tubuh kita, sedangkan selenium dan kolin bermanfaat untuk menangkal terjadinya kanker. dalam 100gr daging kambing mempunyai kandungan 9,2 mg lemak, 3,6mg lemak jenuh serta 154 kalori, daging kambing juga dipercaya dapat meningkatkan vitalitas kaum pria.

Banyak yang khawatir ketika akan mengolah daging kambing akan menimbukan bau prenggus,sebelum kita bagikan Tips Memasak Daging Kambing Supaya Tidak Bau Prengus akan lebih baik kalau kita mengetahui penyebab mengapa daging kambing bisa berbau prengus setelah diolah. Menurut Master Cheff jebolan Master Cheef indonesia, Cheff Afaf yang menyebabkan daging kambing menjadi prengus adalah kambing yang dipotong pada usia lebih dari 6 bulan dan sebaliknya kambing yang dipotong pada usia dibawa usia 6 bulan (daging kambing muda) tidak akan meninggalkan aroma tidak sedap atau berbau prengus. Kelezatan daging kambing itu terletak pada usia kambing itu sendiri, daging kambing pada usia muda selain tidak prengus juga mempunyai tekstur daging yang lebih lembut dan mudah diolah menjadi hidangan yang lezat.

Berikut Ini adalah Tips Memasak Daging Kambing Supaya Tidak Bau Prengus, Simak ya pemirsa.

1. Tips Pertama Memasak Daging Kambing supaya Tidak Bau Prengus

Tips Memasak daging kambing supaya tidak prengus

Cara Pertama yang bisa kita lakukan untuk menghilangkan bau prengus pada daging kambing yaitu dengan cara merebus daging kambing beserta dengan kacang hijau dengan takaran per 1kg daging kambing diberi kacang hijau sebanyak 5gr, direbus selama kurang lebih 10 menit, angkat dan tiriskan, daging kambing siap diolah sesuai selera.

2.  Tips Kedua Memasak Daging Kambing supaya Tidak Bau Prengus

Tips Memasak daging kambing supaya tidak prengus

Cara yang kedua yaitu dengan merebus daging kambing dengan bubuk kare, dengan jumlah disesuaikan dengan banyaknya daging atau 5gr bubuk kare per 1kg daging kambing direbus sesuai dengan keperluan.

3. Tips Ketiga Memasak Daging Kambing supaya Tidak Bau Prengus

Tips Memasak daging kambing supaya tidak prengus

Cara Ketiga mengatasi daging kambing yang berbau prengus adalah dengan cara merebusnya dengan daun lobak selama setengah jam. lalu angkat daging kambing tiriskan lalu olah sesuai selera.

4. Tips Keempat Memasak Daging Kambing supaya Tidak Bau Prengus

Tips Memasak daging kambing supaya tidak prengus

Tips keempat memasak daging supaya tidak berbau prengus adalah dengan cara merebusnya dengan cuka makan dengan takaran 1 liter air, 1kg daging kambing serta 50gr cuka makan. setelah mendidih angkat daging kambing lalu tiriskan. daging siap diolah menjadi menu favorit yang maknyus dilidah.

5. Tips Kelima Memasak Daging Kambing supaya Tidak Bau Prengus

Tips Memasak daging kambing supaya tidak prengus

Tips kelima menghilangkan bau prengus daging kambing yaitu dengan cara memberi perasan air jeruk nipis sebelum daging diolah menjadi beberapa menu sepesial.

6. Tips Keenam Memasak Daging Kambing supaya Tidak Bau Prengus

Tips Memasak daging kambing supaya tidak prengus

Selain Menggunakan perasan air jeruk nipis, juga bisa menggunakan daun Pepaya dan buah nanas yaitu dengan cara membungkus daging kambing dengan daun pepaya beserta buah nanas selain hilang bau prengusnya dagingnya juga menjadi empuk.

7. Tips Ketujuh Memasak Daging Kambing supaya Tidak Bau Prengus

Tips Memasak daging kambing supaya tidak prengus

Tips ketujuh memasak daging kambing supaya tidak berbau prengus adalah dengan  adalah dengan menggunakan rempah-rempah yang kuat saat mengolah atau memasaknya. Penggunaan rempah sekelas cengkih, serai, daun jeruk purut, hingga kapulaga bisa dicoba untuk dapat mengilangkan aroma yang tak sedap.


Demikinlah 7 Tips Memasak daging Kambing Supaya Tidak Bau Prengus, silahkan anda pilih cara yang mana untuk dipraktekkan.

Google+

Plus One

1 komentar DI ARTIKEL:
Tips Memasak Daging Kambing Supaya Tidak Bau Prengus

Terimakasih infonya gan, jadi mesin bakso saya tidak nganggur dirumah :D