Iklan Header 468 x 60px

Minggu, 06 September 2015

Resep Membuat Bakso Malang Spesial Komplit

Reseponline.Net, Bakso Malang merupakan salah satu bakso populer yang berasal dari kota malang jawa timur. Bakso malang terkenal hampir diseluruh wilayah provinsi Indonesia dengan cita rasa yang berbeda dari bakso Solo yang menjadikan kuliner bakso ini bisa diterima masyarakat, dengan beragam variasi isi dalam semangkok bakso membuatnya berbeda dari bakso lainnya. Dalam semangkok bakso malang biasanya terdiri dari bakwan, Tahu isi serta bakso dan mie. soal rasa jangan diragukan lagi, bakso malang mempunyai rasa yang gurih dan enak.

Bakso malang sudah sangat menguasai pangsa pasar bakso dikota kota besar tentunya bersandingan dengan bakso solo yang melegendaris di indonesia, biasanya bakso malang dijajakan berkeliling dengan gerobak kecil ataupun di panggul dan kentongan sebagai ciri khasnya,. Seperti halnya bakso malang juga dibuat dari daging sa pi sebagai bahan utamanya ditambah dengan pelengkap yang membuat kita semakin ketagihan menyantapnya, jadi untuk membuat bakso malang yang komplit memang dibutuhkan tenaga yang lebih dibanding dengan membuat bakso solo,bagi anda sobat kuliner yang ingin menikmati atau mencoba membuat bakso malang sendiri, admin Reseponline.Net akan menyajikannya secara lengkap, Simak ya..

Resep Membuat Bakso Malang Spesial Komplit

Resep Membuat Bakso Malang Spesial Komplit

Bahan Bahan Bakso Malang

  • Daging Sapi sengkel Grade A 600 gram
  • Bawang Putih goreng 150 gram
  • Bawang merah goreng 100 gram
  • es Batu sebanyak 175 gram
  • sagu (gunakan merek tani ) 100 gram
  • Merica bubuk sebanyak 1/4 sdt
  • Penyedap rasa sebanyak 1/4 sdt
  • soda kue sebanyak 1/2 sdt
  • garam batu sebanyak 2 sdt
  • Garam biasa 1/2 sdt

Bahan untuk Isi Pangsit Bakso Malang

  • Daging giling sebanyak 50 gram
  • Merica bubuk sebanyak 1/4 sdt
  • Bawang Putih (haluskan) 1 siung
  • Tepung sagu (Merek pak tani) 150 gram
  • Daun Bawang sebanyak 1 batang (iris iris)
  • Penyedap rasa 1/2 sdt
  • garam 1/4 sdt
  • air es sebanyak 150 ml
  • gula pasir 1/4 sdt

Bahan Untuk Pangsit Goreng

  • Kulit pangsit 12 lembar 
  • Tahu putih sebanyak 5 buah (potong menjadi 2 )  

Bahan Kuah Bakwan Bakso Malang

  • Air Sebanyak 5 Liter 
  • Balungan Sapi 1 kg
  • Bawang Putih (goreng utuh dan ulek) sebanyak 10 siung 
  • Seledri sebanyak 5 tangkai
  • Gula Pasir sebanyak 1/2 sdm
  • Merica bubuk sebanyak 3/4sdt
  • Daun bawang sebanyak 5 batang

Bahan Untuk Sambal Bakwan Bakso Malang

  • Cabai Rawit Merah sebanyak 15 buah
  • Bawang Putih sebanyak 3 siung
  • Cabai merah keriting sebanyak 12 buah
  • Garam kurang lebih 3/4 sdt

Cara Membuat Bakso Malang

Resep Membuat Bakso Malang Spesial Komplit

Tahap Pertama Cara Membuat Bakso

  1. Campur semua bahan bahan bakso lalu masukkan ke food prosesor, lalu proses hingga halus, kalau sobat tidak mempunya food prosesor sendiri silahkan sobat menggilingkan bakso di tempat jasa penggilingan bakso yang biasanya terdapat dipasar pasar tradisional.
  2. Rebus air hingga mendidih lalu, bentuk bakso bulat bulat lalu masukkan kedalam air yang mendidih setelah mengambang, ambil dan sisihkan

Tahap Kedua Cara Membuat Pangsit

  1. Campur semua bahan pembuat pangsit sampai hingga rata dan lembut, lalu bagi menjadi dua adonan.
  2. Ambil tahu yang sudah kita potong setelah itu ambil adonan yang pertama, lalu isikan kedalam tahu dan kukus tahu selama kurang lebih 20 menit, angkat dan sisihkan
  3. Ambil bebrapa lembar kulit pangsit lalu taruh adonan yang kedua kedalam kulit pangsit lalu lipat menyerupai bintang, dan goreng dan sisihkan

Tahap Ketiga Cara Membuat Kuah Bakso Malang

  1. Masukkan air kedalam dandang lalu masak hingga mendidih setelah itu masukkan tulang dan seledri beserta daun bawang menggunakan api kecil hingga menjadi kaldu 
  2. Setelah itu tambahkan bumbu yang dihaluskan, merica bubuk gula pasir dan garam, masak lagi hingga harum dan matang

Tahap Ke-Empat Cara Membuat Sambal Bakso Malang

  1. Rebus Cabai rawit merah dan cabai merah keriting dan bawang putih diatas api kecil hingga matang angkat dan tiriskan
  2. Haluskan semua bahan yang telah direbus dengan menambahkan sedikit garam lalu masak lagi hingga matang
Sajikan Bakso beserta pangsit goreng, tahu, serta pangsit rebus kedalam satu mangkok lalu siram dengan kuah bakso serta taburi dengan bawang goreng serta sambal (bila suka) anda juga bisa menambahkan mie sebai pelengkap bakso.

Google+

Plus One

1 komentar DI ARTIKEL:
Resep Membuat Bakso Malang Spesial Komplit

resep membuat bakso malang special ini menarik sekali, artikel ini sangat bagus, sangat bermanfaat, terimakasih , anda juga dapat mengunjungi
http://indonesia.gunadarma.ac.id untuk mendapatkan
informasi serupa