Iklan Header 468 x 60px

Selasa, 10 November 2015

Resep Rahasia Donat Kentang Lembut dan Empuk, Terbukti..!!


Reseponline.net Donat merupakan salah satu makanan yang sangat mudah kita jumpai dimana - mana.Dengan ciri Khas berbentuk bulat dan bolong ditengahnya seperti bulatan roda serta dihiasi dengan beberapa toping seperti coklat, keju, kacang dan coklat cha cha semakin menambah selera untuk menikmatinya. Bahan dasar yang digunakan untuk membuat donat adalah tepung terigu, walaupun saat ini sudah ada beberapa praktisi makanan yang menambahkan kentang sebagai bahan campuran untuk membuat donat yang lebih bergizi dan tentunya lebih enak.


Resep Donat Kentang Enak dan Bergizi, Maknyuss Rasanya

Donat  yang enak adalah donat yang lembut dan empuk ketika dimakan, walaupun terkadang kita dalam membuat donat masih mempunyai tekstur yang bantat. Terus bagaimana cara membuat donat kentang yang lembut dan enak ketika dimakan, ResepOnline.Net akan membahasnya secara tuntas dan tentunya sangat mudah untuk bunda praktekkan didapur bunda dihari libur.

Resep Rahasia Donat Kentang Lembut dan Empuk, Terbukti..!!

Resep Rahasia Donat Kentang Lembut dan Empuk, Terbukti..!!

  • Bahan Bahan Donat Kentang
  • Kentang Sebanyak ¼ kg
  • Telur Ayam Sebanyak 4 butir
  • Tepung terigu protein tinggi sebanyak ½ kg
  • Mentega sebanyak ¼ kg
  • Garam sebanyak 1 sdt
  • Ragi Instan sebanyak 11 gr
  • Susu Bubuk ful krim sebanyak 3 sdm
  • Gula sebanyak 4 sdm atau sesuai selera
  • Baking powder sebanyak 1 sdt
  • Air sebanyak ½ gelas
  • Minyak goreng Secukupnya

Bahan Toping Donat Kentang

  • Dark Cooking Chocholate (DCC) sebanyak 100gr atau bisa juga menggunakan 1 buah coklat batangan
  • Margarin sebanyak 2 sdm
  • Tepung gula secukupnya
  • Meses secukupnya (sesuai selera)

*Bahan Toping untuk donat kentang ini bisa anda ganti sesuai dengan selera anda semua.

Cara Membuat Donat Kentang Lembut dan Empuk

  1. Bersihkan Kentang dan kupas lalu potong potong menjadi beberapa bagian, lalu rebus hingga matang dan empuk.
  2. Setelah kentang selesai kita rebus dan matang, haluskan kentang dengan menggunakan cara ditumbuk atau bisa juga dengan di blender dan pastikan kentang yanjg kita tumbuk atau diblender tadi benar benar halus dan merta.
  3. Langkah selanjutnya setelah kentang sudah halus lalu masukkan tepung terigu, susu bubuk, ragi, gula baking powder dan telur kedalam ketang, kemudian aduk rata selama kurang lebih 20 menit.
  4. Setelah adonan rata kemudian aduk lagi menggunakan alat pengaduk sampai setengah kalis setelah itu diamkan selama kurang lebih 30 menit atau sampai adonan mengembang.
  5. Untuk mendapatkan adonan yang mengembang sempurna dan tidak kaku, hindari mencampurkan ragi, garam dan mentega secara bersamaan
  6. Langkah berikutnya masukkan garam, mentega dan air lalu aduk aduk lagi hingga benar benar kalis biasanya membutuhkan waktu kurang lebih selama 10 menit. “ Adonan yang kalis adalah adonan yang tidak lengket serta lentur ketika diegang.tapi dalam membuat donat kentang adonan donatnya agak berbeda, walaupun adonan sudah benar benar kalis, adonan donatnya masih tetap lengket disebabkan adanya campuran kentangnya”.
  7. Setelah adonan donat kentang jadi, bagi adonan menjadi beberapa bagia setelah itu biarkan lagi sekitar 15 menit dan tunggu sampai adonan mengembang.
  8. Berikutnya setelah adonan mengembang, bentuk adonan bulat bulat dan bolong tengah atau seperti donat pada umumnya atau juga bila anda tidak menyukai donat seperti biasanya anda juga bisa membentuk donat sesuai selera anda.
  9. Tahap terahir dalam pembuatan donat adalah tahap penggorengan, siapkan minyak kedalam wajan secukupnya lalu goreng adonan yang sudah berbentuk donat atau bentuk lainnya sesuai selera anda menggunakan api kecil sampai warnanya kuning kecoklatan. Jika anda membentuk donat seperti biasanya cara menggorengnya adalah dengan menggunakan sumpit agar mendapat lingkaran yang sempurna “Tips menggoreng : Dalam menggoreng donat sebaiknya menggunakan minyak yang agak banyak agar donat tenggelam setengah dan bagian bawah donat usahakan jangan menyentuh dasar penggorengan”.

Cara menghiasi Donat dengan Toping

  1. Untuk menghasilkan donat kentang yang lebih enak dan lebih cantik  ada baiknya donat kentang dihias dengan toping, ada beberapa bahan yang bisa anda gunakan untuk membuat toping donat kentang, tetapi kali ini reseponline.net akan menggunakan campuran meses dan coklat sebagai topingnya, cara membuatnya adalah sebagai berikut :
  2. Iris iris tipis coklat batang menggunakan pisau.
  3. Setelah itu masukkan margarin sebanyak dua sendok makan dan coklat yang telah diris iris kedalam wajan anti lengket, masak dengan api kecil sampai coklat meleleh Atau bisa juga dengan cara mengukusnya menggunakan mangkok ditarih diatas kukusan.
  4. Celupkan bagian atas donat kedalam coklat cair tadi, lalu taburkan misis diatasnya sesuai selera.

Resep Rahasia Donat Kentang Lembut dan Empuk, Terbukti, sudah selesai kita buat tinggal bunda memperaktekkannya, jika bunda memperhatikannya dan memahaminya dengan seksama, saya yakin bunda akan mendapatkan donat yang enak, empuk serta lembut di mulut. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba..!!

Google+

Plus One

0 komentar DI ARTIKEL:
Resep Rahasia Donat Kentang Lembut dan Empuk, Terbukti..!!