Iklan Header 468 x 60px

Minggu, 03 April 2016

LAPIS PANDAN TEPUNG BERAS 🍝🍝🍝

LAPIS PANDAN TEPUNG BERAS

 📢 BAHAN BAHAN:

  • 100 gram tepung sagu/tapioka
  • 275 gram tepung beras
  • 300 gram gula pasir ( saya pakai 250 gram aja )
  • 1 sdt garam
  • 1,5 liter santan
  • 3 lembar daun pandan
  • 6 lembar daun jeruk purut ( saya pakai 4 lembar)
  • Pewarna hijau secukupnya. ( Warna hijau didapat dari 30 lembar daun suji+5 lembar daun pandan+2 sdm air, blender lalu saring)

📢 CARA MEMBUAT :

  1. Masak santan, daun pandan dan daun jeruk sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Angkat, dinginkan.
  2. Taruh dalam wadah, tepung beras, tepung sagu, garam dan gula pasir, aduk rata, tuangi santan matang sedikit demi sedikit sampai santan habis sambil diuleni, hingga menjadi adonan encer, Lalu saring, pastikan adonan tidak ada yang bergerindil.
  3. Bagi adonan menjadi 2 ( ikut selera kita).1 bagian diberi warna putih, 1 bagian diberi warna hijau.
  4. Siapkan loyang ukuran 18x18x8cm, poles dengan minyak sayur tipis saja, paling bawah dialas plastik.
  5. Beri adonan putih kira-kira 100 ml.
  6. Kukus dalam dandang yang sudah banyak uap selama 10 menit.
  7. Tuang lagi 100 ml adonan hijau, kukus 10 menit. Begitu seterusnya hingga adonan habis.Terakhir kukus 20 menit.
  8. Angkat, dinginkan.
  9. Keluarkan dari loyang, potong-potong ikut selera.

⚠⚠⚠ NOTE : jangan lupa saat mengukus lapisi tutup dandang dengan serbet yang bisa menyerap air.
Selamat mencoba.... 😘

Google+

Plus One

0 komentar DI ARTIKEL:
LAPIS PANDAN TEPUNG BERAS 🍝🍝🍝